Сабур (Алое)

Набіх ібн Вахб (нехай буде задоволений ним Аллах) розповідав таку історію: «Йшли ми з Усманом ібн Аффаном і дісталися до Маляля, там зустріли Умара ібн Убейдуллаха, який скаржився на очі. Коли ми були далеко, біль його посилилився. І він послав до Усмана ібн Аффана, щоб дізнатися, що робити. І той послав до нього сказати, щоб він перев'язав їх алое, розповівши при цьому, що Посланник Аллаха (хай благословить його Аллах і вітає) рекомендував: «Якщо людина скаржиться на очі, то він повинен перев'язати їх алое» (Муслім, сахіх).

Рід алое (Aloe) зараз належить до сімейства асфоделових (Asphodelaceae), хоча раніше його відносили до сімейства лілійних (Liliaceae). У нього входять 350 видів трав'янистих, чагарникових і деревовидних рослин, які в переважній більшості добре пристосовані до життя в посушливих місцях проживання. Це багаторічні рослини, що зберігають запаси води в соковитих листках, ростуть переважно в областях з жарким і вкрай сухим кліматом, де зустрічаються від приморської смуги до висоти 2500 м над рівнем моря.

Сабур (Алое) в стародавні часи отримували наступним чином: зрізанє у основи листя алое ставили вертикально в дерев'яні корита або на дно плоскої ями, виритої в землі і викладеної шкірою. Горький сік випливав з листя і поступово заповнював резервуар. Коли накопичувалося достатня кількість, його випарювали під променями сонця до тих пір, поки він не перетворювався на щільну тендітну непрозору склоподібну масу чорно-бурого кольору зі слабким специфічним запахом і дуже гірким смаком.

У Середні віки, за часів процвітання арабської медицини, сік випарювали до певної густоти, нагріваючи його в мідних котлах, після чого виливали в плоскі ящики, де він застигав остаточно.

В арабській медицині сабур найбільш часто застосовували для лікування найрізноманітніших захворювань шлунково-кишкового тракту. Його призначали всередину як проносне, протизапальну, жовчогінну, що покращує травлення засіб і при цьому попереджали, що непомірне використання сабуру може викликати роздратування кишечника, порушення травлення.

Арабські медики слідом за більш давніми авторами приписували Сабуру здатність загострювати розум і гарячити серце, виганяти меланхолію. Сумішшю сабуру і рожевого масла пропонувалося змастити лоб і скроні для позбавлення від головного болю.

У соку листя алое містяться білки, полісахариди різної будови, антрагликозиди, флавоноїди, амінокислоти, ферменти, провітамін А (каротиноїди), вітаміни B1, B2, В3, В6, В12, С, Е; макроелементи - залізо, калій, кальцій, магній, натрій; мікроелементи - алюміній, барій, бром, кобальт, літій, марганець, мідь, нікель, свинець, селен, стронцій, хром, цинк.